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北海道は道南産の天然ブリを使用。目視・手作業で血合いや皮、寄生虫、骨を取り除き、食べやすくほぐしました。 味付けは地元の高校である「函館水産高校」が監修。SDGsに配慮し、「郷宝」でも知られる地元の日本酒蔵「箱館醸蔵」の酒粕を使用しています。食塩と酒粕のみというシンプルな味付けながら、臭みを抑えつつ旨味を引き出した、シンプルで食べやすい商品です。 ※人力で骨等除去しているため、まれに骨が入っていることがございます。お召上がりの際はご注意ください。また、血合いや皮の一部分が入ることがございますが、品質には問題ございませんので、安心してお召し上がりください。
大切な方への贈りものに、メッセージカードをお付けできるサービスをご用意しております。
大切な方への贈りものに、ご挨拶やお呼ばれの際のお手土産にも好評いただいております、限定の詰め合わせ(ギフトセット)をご用意しております。